French Brioche/Bánh mì hoa cúc

Thú thật là mình chưa ăn bánh mì hoa cúc bao giờ, món bánh đã hot cả năm nay nhưng thấy mua 1 ổ bánh mì ngọt giá 120k với mình là quá... lãng phí nên mình quyết định không mua. Mãi đến gần đây, khi các chị trong group nấu ăn mình tham gia bắt đầu rầm rộ làm món này, thời tiết Sài Gòn lại quá ư là đáng yêu. Thế là triển thôi!!!

Egg tart/Tart Trứng

Chả là hôm trước mình mới lần đầu tiên được an egg tart của KFC @@ Giời ơi, hơn 20 năm cuộc đời mới lần đầu được ăn luôn :)) Mà cũng hơn 10 năm mình không ăn gà KFC rồi ấy :)) Bánh KFC nói chung là ngon, béo, ăn là thấy bản thân tội lỗi với cái cân và túi tiền liền ;) Thế là về nhà lọ mọ tìm thử công thức nhưng nói chung là không có công thức nào giống được ;) (chuyện, bí mật kinh doanh của người ta mà lại)

Chả cốm và bún đậu mắm tôm

Sẵn nhà còn ít cốm Vòng quà Bắc nên mình làm thử chả cốm huyền thoại!

Phải công nhận là chả cốm ăn với cơm thì bình thường nhưng không hiểu sao cực hợp với bún đậu mắm tôm. Trước giờ mình không ăn bún đậu với chả cốm bao giờ, chỉ ăn với thịt luộc thôi. C:hả cốm ăn với mắm tôm cứ tưởng là sẽ bị mùi mắm át hết nhưng không, mùi cốm thơm bùi bùi vẫn rõ!

Cốm trộn trong chả, hấp xong đem chiên thì cốm phồng lên tạo thành 1 lớp vỏ giòn rụm, bên trong cốm dẻo dẻo, bùi bùi. Em làm thử tỉ lệ ngẫu nhiên thôi nhưng thành phẩm ra trên cả mong đợi!

Salad Nui/Macaroni Salad

Hồi đầu năm mình có sang Nhật 2 tuần và cực kì ghiên món Salad khoai tây và Salad nui của họ. Salad khoai tây thì tương tự như Salad nga nhưng khoai được nghiền nhuyễn và ăn cảm giác béo, mịn mượt... còn salad nui thì có thể ăn như 1 món ăn kèm rất ngon, mình về làm thử và ăn nó như 1 món chính luôn vì có 1 mình mình ăn hết :)) 

Cách làm đào ngâm và trà đào/How to can peached and make peach tea

Mùa đào vừa rồi vớ được cách ngâm đào hộp để làm trà đào siêu hot nên mình cũng lọ mọ thử nghiệm xem thế nào vì ra ngoài uống thấy đau ví ghê, ly trà có vài miếng đào mà vài chục nghìn lận :))