Passion Fruit Ogura Cake

Cũng lâu lắm rồi mới có một loại bánh thôi thúc mình làm thử như vậy!

Chả là cách đây mấy tuần, mình tham gia 1 nhóm chia sẻ làm bánh trên Facebook, có một chú share công thức Ogura Cake này. Mình đã biết đến bánh này lâu rồi nhưng mình cứ nghĩ là nó sẽ như bao loại bánh bông lan khác, dễ xẹp, bông xốp hoặc nếu không thì cũng sẽ khá khô và nghẹn... Phần nhiều là vì hình thức bánh làm mình cũng không thèm đọc công thức, cách làm cho tới khi thấy ảnh chụp bánh và công thức của chú share khá đơn giản và làm mình cảm giác bánh sẽ không khô như bánh gato thông thường.

Nếu bạn nào từng làm hay ăn và yêu thích Bánh bông lan phô mai Nhật Bản thì bạn cũng sẽ thích món bánh này. Bánh ít béo hơn, nguyên liệu rẻ hơn, làm cũng nhanh hơn và độ ngon thì không thua kém món bánh bông lan phô mai kia đâu nhé ;)

Bread Pudding

Trong hành trình nghiên cứu và thử nghiệm các loại bánh mì thì chắc chắn có ít nhất vài lần sẽ có thành phẩm là những mẻ bánh mì ném có thể bể đầu hoặc quá nhiều không tiêu thụ hết. Hôm rồi mình cũng làm một mẻ bánh hoàn thành vào giữa đêm. Sau khi làm xong thì mình mệt quá nên đi ngủ luôn, bánh để ở ngoài cả đêm không bọc lại, sáng hôm sau cứng ngắc. Thế là mình nhớ ra món Pudding này và thành quả ra trên cả mong đợi của mình <3