Sẵn nhà còn ít cốm Vòng quà Bắc nên mình làm thử chả cốm huyền thoại!
Phải công nhận là chả cốm ăn với cơm thì bình thường nhưng không hiểu sao cực hợp với bún đậu mắm tôm. Trước giờ mình không ăn bún đậu với chả cốm bao giờ, chỉ ăn với thịt luộc thôi. C:hả cốm ăn với mắm tôm cứ tưởng là sẽ bị mùi mắm át hết nhưng không, mùi cốm thơm bùi bùi vẫn rõ!
Cốm trộn trong chả, hấp xong đem chiên thì cốm phồng lên tạo thành 1 lớp vỏ giòn rụm, bên trong cốm dẻo dẻo, bùi bùi. Em làm thử tỉ lệ ngẫu nhiên thôi nhưng thành phẩm ra trên cả mong đợi!
Phải công nhận là chả cốm ăn với cơm thì bình thường nhưng không hiểu sao cực hợp với bún đậu mắm tôm. Trước giờ mình không ăn bún đậu với chả cốm bao giờ, chỉ ăn với thịt luộc thôi. C:hả cốm ăn với mắm tôm cứ tưởng là sẽ bị mùi mắm át hết nhưng không, mùi cốm thơm bùi bùi vẫn rõ!
Cốm trộn trong chả, hấp xong đem chiên thì cốm phồng lên tạo thành 1 lớp vỏ giòn rụm, bên trong cốm dẻo dẻo, bùi bùi. Em làm thử tỉ lệ ngẫu nhiên thôi nhưng thành phẩm ra trên cả mong đợi!
