Passion Fruit Ogura Cake

Cũng lâu lắm rồi mới có một loại bánh thôi thúc mình làm thử như vậy!

Chả là cách đây mấy tuần, mình tham gia 1 nhóm chia sẻ làm bánh trên Facebook, có một chú share công thức Ogura Cake này. Mình đã biết đến bánh này lâu rồi nhưng mình cứ nghĩ là nó sẽ như bao loại bánh bông lan khác, dễ xẹp, bông xốp hoặc nếu không thì cũng sẽ khá khô và nghẹn... Phần nhiều là vì hình thức bánh làm mình cũng không thèm đọc công thức, cách làm cho tới khi thấy ảnh chụp bánh và công thức của chú share khá đơn giản và làm mình cảm giác bánh sẽ không khô như bánh gato thông thường.

Nếu bạn nào từng làm hay ăn và yêu thích Bánh bông lan phô mai Nhật Bản thì bạn cũng sẽ thích món bánh này. Bánh ít béo hơn, nguyên liệu rẻ hơn, làm cũng nhanh hơn và độ ngon thì không thua kém món bánh bông lan phô mai kia đâu nhé ;)

Vanilla Soufflé

Ắt hẳn ai là fan của Masterchef US cũng đều biết đến món Souffle thần thánh. Ngay từ mùa đầu tiên thì món bánh này đã được nhắc đến như là ác mộng của mọi thợ làm bánh. Khi đó, mình cũng chỉ mới học lớp 10, cũng đinh ninh là bánh khó làm dữ lắm (kiểu như macarons ấy) nên cũng không tìm hiểu nhiều và cứ nghĩ nó xa vời lắm. Cho tới năm ngoái, mình vô tình coi 1 video làm thì thấy món bánh từ nước Pháp này cũng không tới nỗi quá khó và nguyên liệu cũng không khó kiếm. Thế là bắt tay vào làm thử thôi ;)

Bánh mì vòng nguyệt quế/ Milk bread with Raisin

Đây có thể nói là 1 trong số ít những công thức bánh mì có bơ mà được nhà mình tiêu thụ hết trong vòng vài nốt nhạc. Bánh có nho khô ăn kèm chua chua ngọt ngọt không bị ngán. Mình làm bánh lần đầu tiên cách đây... 2 năm. Vì ấn tượng cách tạo hình nên làm cho có không khí mùa Giáng Sinh thôi nhưng thành quả ra trên cả mong đợi <3 

Phô mai que/ Chesse Stick

Món này hot nhất cách đây mấy năm rồi, và hot nhất là cùng đợt với trà chanh chém gió ở các hàng ngoái Bắc. Mình đã dạo blog thấy cái chị, các mẹ làm món này từ khi món này chưa hot cơ! Cũng thử làm như khi đấy chưa có kinh nghiệm nên hỏng tè le :( Sau có đợt làm được thì làm nhiều quá, ăn ngán luôn. Món này ăn vào mùa lạnh là tuyệt nhất nhưng bữa trước tự nhiên mình thèm phô mai, thế là lại vác cục phô mai về lăn bột để ngăn đá ăn dần :D

Clinique Dramatically Different Moisturizing Gel

Xin chào, xin chào!!!

Sau Series "Hành trình trị mụn" thì mình lại tiếp tục quay lại miệt mài review sản phẩm mình xài. Và đây là em kem dưỡng ẩm mình đang xài và sẽ xài trong 1 năm tới đây. 

Bread Pudding

Trong hành trình nghiên cứu và thử nghiệm các loại bánh mì thì chắc chắn có ít nhất vài lần sẽ có thành phẩm là những mẻ bánh mì ném có thể bể đầu hoặc quá nhiều không tiêu thụ hết. Hôm rồi mình cũng làm một mẻ bánh hoàn thành vào giữa đêm. Sau khi làm xong thì mình mệt quá nên đi ngủ luôn, bánh để ở ngoài cả đêm không bọc lại, sáng hôm sau cứng ngắc. Thế là mình nhớ ra món Pudding này và thành quả ra trên cả mong đợi của mình <3

Bánh ngói hạnh nhân/ Almond Tuile

Thú thực, mình không quá thích ăn các thể loại cookies. Cảm giác nó khá béo và ngọt, ăn cảm giác tội lỗi lắm ấy TT^TT Cơ mà đây là trong 1 số ít những loại cookies mà mình phải nói là bị ghiền <3 Bánh giòn tan, ngọt vừa phải, nhất là vị bùi của hạnh nhân là mình ghiền nhất trong các loại hạt!!!

Mình thích ăn almond tuile của tous les jours cơ mà ăn thấy đau ví quá TT^TT hiện giờ là giá cỡ 37k/hũ được khoảng trên dưới 7-8 miếng. Bánh ở tiệm thì khá dày, 1 miếng bánh nhiều hạnh nhân nhưng tính ra vẫn mắc hơn tự làm. Thế là hôm nọ trước ngày nghỉ lễ, nhà còn dư ít lòng trắng trứng, mình thấy có 1 chị trên fb bán hạnh nhân lát giá cực hạt dẻ nên quyết định hốt luôn 200g về làm ăn chơi mấy ngày lễ!

Kinh nghiệm tổ chức tiệc nướng BBQ/ How to prepare BBQ party?

Từ hè năm lớp 12 tức cách đây gần 4 năm thì hằng năm, cứ vào dịp gần Tết thì lớp cấp 3 của mình lại họp mặt tổ chức tiệc tất niên, ngoài ra trong mấy năm học đại học, mình cũng tổ chức với nhóm bạn học đại học làm tiệc nướng nữa. Mình thường là đứa chủ xị đứng ra lo tổ chức nên có thể nói mình cũng có chút kinh nghiệm. Nếu bạn nào cũng muốn tổ chức tiệc như vậy cho gia đình vào dịp cuối tuần hay họp mặt bạn bè thì có thể tham khảo những kinh nghiệm, lưu ý của mình để tổ chức một bữa tiệc thật vui nhé!

"Hành trình trị mụn của mình" Phần cuối: Thu dọn tàn cuộc

Xin chào mọi người!!! 

Vậy là kỳ nghỉ lễ dài 4 ngày cũng trôi qua TT^TT Bây giờ mình lại tiếp tục vật vờ với thực tập rồi tiểu luận tốt nghiệp TT^TT

Để xốc lại tinh thần, mình quyết định hoàn tất luôn phần cuối cùng trong "Hành trình trị mụn của mình" và cũng là phần mà mình thích nhất, mong muốn chia sẽ với mọi người nhất <3

Và nhân vật chính của phần cuối, ngôi sao sáng chói trong lòng mình là đây! Em OST Pure Vitamin C21.5 Advanced Serum